为防范化解夏季饮食风险隐患，近日，寿光市市场监管局结合夏季食品消费特点，组织开展了夏季食品安全专项整治行动。
组织风险会商，强化宣传教育。联合多部门召开夏季食品安全风险会商会议，制定了《夏季食品安全消费提示》《关于野生菌和水产品的食品安全风险提示》等一批风险警示，通过公众号、订阅号、朋友圈等新媒体广泛宣传，普及食品安全常识，提高经营者主体责任意识和消费者自我保护意识。
开展专项整治，消除风险隐患。围绕夏季食品风险隐患的高发区域、易发品类开展重点专项治理。在食品流通环节对农贸市场、中小超市和便利店开展专项检查，严肃查处过期变质、霉变生虫、污秽不洁、感观异常等食品安全问题；在餐饮服务环节重点开展烧烤摊位食材质量安全检查，对加工制作环境清洁卫生、人员健康管理、进货查验、食材存储、加工制作过程、餐饮具清洗消毒进行全面检查，依法查处违法违规行为。
加强监督抽检，筑牢安全屏障。联合第三方检测公司对牛羊肉、饮料、蔬菜等高风险食品和食用农产品增加随机抽检频次，并开展消费者“你点我检”和农贸市场免费检测活动，通过社会共治及时发现问题，加强源头治理，及时排除隐患。
编辑：市场监管局 审核：陈建勇
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